Purée de carottes
Temps de préparation : 50 minutes
Une purée maison pour accompagner viandes diverses et poissons variés. La cuisson des carottes peut se faire à l'auto-cuiseur pour gagner du temps (compter 15 à 20mn de cuisson à partir du moment où la soupape "chuchote").
Flans de carottes aux amandes et au cumin
Temps de préparation : 1h15
Des petits flans savoureux parfumés au cumin et piment d'Espelette, servis avec une sauce légèrement sucrée. Pour accompagner viandes ou poissons grillés. Si vous souhaitez gagner du temps, utilisez une purée de carottes toute prête.
Poêlée de champignons aux lardons
Temps de préparation : 35 minutes
Pour changer des légumes habituels, voici une recette de champignons poêlés que vous dégusterez en plat léger avec une salade ou en accompagnement d'une viande pour les plus gourmands. Choisir de beaux champignons de Paris bien blancs.
Effilochée de carottes à l'huile d'olive Tramier
Temps de préparation : 20 minutes
Des carottes à la saveur légèrement caramélisée dans de l'huile d'olive Tramier . Pour accompagner vos viandes et poissons. Très simple et rapide à préparer. Un peu de semoule pour parfaire l'ensemble.
Galettes de carotte au cumin
Temps de préparation : 25 minutes
Pour varier les plaisirs gustatifs, réalisez des galettes de carottes râpées parfumées au cumin et tout simplement dorées à la poêle. A servir en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou en plat principal avec une salade.
Gratin de pommes de terre
Temps de préparation : 1h15
Des pommes de terre du jardin, de l'ail et de l'oignon, du bouillon de boeuf, du fromage râpé et vous réaliserez un succulent gratin.
Courgettes tandoori
Temps de préparation : 50 minutes
Des tomates et des courgettes pour cette recette de légumes mijotés aux épices Tandoori. Ajoutez de la semoule épicée, des nuggets de poulet maison et vous aurez un repas complet.
Tomates à la provençale
Temps de préparation : 40 minutes
Recette simple de tomates au four, parsemées d'un hachis d'ail et de persil et saupoudrées de chapelure. Il ne reste plus qu'à les passer au four avant de les servir. Pour accompagner toutes sortes de viandes et poissons.
Gratin de carottes (façon dauphinoise)
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Temps de préparation : 1 heure
Des carottes, de l'ail, des oeufs, de la crème et des herbes aromatiques pour ce gratin à déguster chaud.
Aubergines gratinées à la tomate et mozzarella
Temps de préparation : 35 minutes
Des tranches d'aubergines poêlées puis recouvertes de sauce tomate maison, de mozzarella et gratinées sous le grill du four. Quelques herbes aromatiques et piment d'Espelette pour réhausser le goût.
